Bottega con Cucina
Cose buone, fatte bene
La nostra è una cucina guidata da un approccio etico e sostenibile, che valorizza il lavoro di artigiani locali e produttori legati al territorio. Selezioniamo con cura materie prime di altissima qualità, rispettando stagionalità e provenienza. Ogni ingrediente viene lavorato, trasformato e cucinato internamente, per garantire autenticità, freschezza e coerenza con la nostra filosofia.
Cosa dicono di Noi
Se vi trovate nei dintorni dell’Appennino Tosco-Emiliano, sia di passaggio che alla ricerca di un luogo speciale dove gustare un pranzo o una cena, Bottega con Cucina è una tappa obbligata!
Ho avuto il piacere di scoprire questo delizioso ristorante, gestito da un giovane chef che sa come fare la differenza. La cucina è tradizionale, con piatti che rispettano le radici della gastronomia locale.
Ottimo posto, a mio giudizio il più buono della zona, abbiamo provato lo gnocco fritto con salumi e formaggi del posto, i funghi freschi saltati in padella, la lasagna e la cotoletta alla bolognese.